Mat må man ha.

Det er nå gått noen uker siden jeg fikk svaret om at jeg hadde matintoleranse for bl.a. egg, svinekjøtt, kalkun og gluten. Etter iherdig leting i butikken har jeg funnet et sortiment av matvarer jeg kan spise. Det går mest i kylling og fiskeprodukter og Wasa glutenfritt knekkebrød. Det er forresten veldig godt. Jeg har forsøkt å spise glutenfritt brød også, men det som finnes i butikken her smaker ikke særlig godt.
Så lang så bra, men det er ikke alltid like lett å ha ideer når det gjelder middagsmat. Det går i det samme litt kjedelige, i tillegg må jeg oftest også lage to retters middag (gutta er litt bortskjemte) siden de ikke er særlig begeistret for den maten jeg spiser. Så om noen har ide så kom gjerne med det.
Jeg tenker at jeg burde kjøpt noen kokebøker…..kanskje.. Jeg var jo hos ernærings-damen, fikk noen råd der, venter noen oppskrifter fra henne. Det går seg nok til. I mellomtiden renner kiloene av, greit å få av litt av det ekstra, jeg har fått enda et påskudd til å shoppe litt klær:-) Så til det som er aller viktigst: Formen er mer stabil enn på lenge! Hurra. Jeg orker kanskje litt mer hver dag i tillegg har jeg mindre plager og vondter. Da tenker jeg: At jeg ikke gjorde dette før! Eller at legen min kanskje kunne vært til mer hjelp…Uansett:
De beste legene i verden er dr. Kosthold, dr. Hvile og dr. Glede.
Jonathan Swift